«...Коль себя не пожалеешь, ты опять помолодеешь.
Ты без платья, налегке, искупайся в молоке,
Тут побудь в воде варёной, а потом ещё в студёной.
И скажу тебе, отец, будешь знатный молодец!»

«Конёк-Горбунок»

Уже к сорока, большинство из нас начинает ностальгировать по молодости: стройное, выносливое тело, ясная голова, яркие чувства... Некоторым приходится грустить о детстве.

И лишь немногие поднимаются до того, чтобы об этом мечтать. Для этого, ведь, надо знать, что это возможно.

Главное: длительные перерывы в поступлении пищи (или полное отсутствие избытка пищи, как у Шаталовой) — естественны для тела.

Везде в природе пища поступает с длительными перерывами и сезонными разгрузками.

Без этих разгрузок, тело не в состоянии омолаживать ткани — заменять старые, больные и переродившиеся клетки (а они всегда накапливаются в любом теле) на новые и молодые.

Не важно, откуда мы сами, но наше тело — дитя этой биосферы, и может оставаться здоровым и долговечным, только живя по законам биосферы.

Медицина блестяще доказывает, что чем дальше она уводит нас от этих законов, тем успешнее стареют, болеют и умирают наши тела.

Народности, живущие по законам природы, считают нормальным возрастом 120-140 лет. Они медицину интересуют.

Что даёт отдых от еды? Попав на голод, привыкший к пище организм, уже на третий-четвёртый день начинает интенсивно съедать внутренние запасы.

Представьте себе осаждённый город. Сначала расходуется жировая клетчатка, запасы жира у органов и гликоген печени.

Затем, с голодухи, вычищается всякая грязь — всё, что есть ненужного, бесполезного, лишнего (а такого в теле может застрять до нескольких килограммов!); все отложения и сгустки, шлаки, яды выносятся в кровь: не пригодится ли что для еды?

При этом, вытаскиваются самые прочнозасевшие шлаки, которые не выгнать ни баней, ни физ. нагрузками, например, отложившиеся «навечно» в жировой клетчатке тяжёлые металлы, наркотики и другие токсичные вещества.

Очистка от шлаков и ядов — первый эффект.

Другой эффект, более важный, который может дать только разгрузка от пищи — омолаживание организма.

Ю. С. Николаев с коллегами исследовали это на клеточном и биохимическом уровне много лет.

На голоде клетки переходят в режим жёсткой экономии. Умножаются органеллы («органы» клетки), расходуются запасы, выбрасываются ненужные вещества.

Слабые, больные клетки не выдерживают возникшей конкуренции и достаются в пищу более сильным и молодым.

Те же, съев слабаков, размножаются. Дефицит пищи — естественная причина омоложения клеточной популяции тела.

«Голодая в тридцать, я это чувствовал, как способность поддерживать растительный пищевой режим, выносливость и закалённость, а сейчас, в сорок, кроме улучшения состояния, эффект омоложения виден и в суставах, и в подвижности тела, и на морде лица».

Не стоит бояться потерять мышечную ткань и стать дистрофиком: организм не такой дурак, как мы.

Использование собственных тканей строго запрограммировано: жировые ткани теряются на 99%, затем, мышечные — до 40% (что почти целиком составляют жир и молочная кислота, которые там и не нужны), органы, затем, могут потерять до 20% (опять же — лишнего), а мозг и сердце почти не теряют, ни при каком раскладе.

Чтобы началась дистрофия мышечной ткани, даже худому, нужно отголодать, по крайней мере, месяца два, а если он при этом дви...

Особенно явно меняются капилляры: под микроскопом видно, что они становятся ровными, чистыми, цельными — с иголочки.

Ну, если капилляры кожи мы не так высоко ценим (а зря!), то капилляры печени и почек — другое дело.

Очищается и, как правило, восстанавливает нормальные характеристики кровь.